Manger un seul œuf Columbus est déjà un repas sain et savoureux en soi :
– Un œuf Columbus contient quinze fois plus d’oméga-3 qu’un œuf standard et quatre fois plus que d’autres œufs annoncés riches en oméga-3.
– Grâce à leur richesse en anti-oxydants, en Vitamine E et en sélénium, les œufs Columbus sont parmi les seuls à préserver les oméga-3 lors de la cuisson.
Au-delà de ça, dans cette rubrique, nous vous proposons une série de plats, plus ou moins élaborés, qui marient nos œufs à d’autres ingrédients sains et savoureux.
Ces recettes sont le plus souvent élaborées par des diététiciennes avec qui nous collaborons activement, comme Emilie Sevrin, Hilde De Schuyteneer ou Odile Desbeck, mais également Manon Schenck, Jeune Chef de l’Année 2021 au Michelin. Preuve que la diététique peut parfaitement se marier à la gastronomie et au plaisir !
En dehors de certaines bonnes tables reconnues, c’est en mangeant du fait-maison que vous aurez le plus de chances de manger sain et savoureux. C’est tout l’intérêt de cette rubrique qui vise à limiter les produits sucrés, salés et gras (graisses saturées) et privilégie les produits de qualité, locaux et de saison.
Evitez donc au maximum les aliments transformés et plongez derrière vos fourneaux munis de nos recettes saines et savoureuses.
Mangez mieux, vivez mieux.
