Omelette roulée

Omelette roulée

L’omelette roulée, c’est le must des repas rapides et créatifs ! Facile à réaliser, elle se prête à toutes les fantaisies. Pour la base, il suffit d’œufs battus cuits dans une poêle chaude, mais après, c’est à vous de jouer !

Les occasions pour une omelette roulée sont infinies. Au petit-déjeuner, elle se transforme en un repas nourrissant et équilibré. Pour un déjeuner léger, elle peut être servie en wrap avec une petite salade. Et pourquoi pas l’emporter en pique-nique ou lors d’un apéro entre amis ? C’est une option idéale pour épater sans se compliquer la vie ! C’est aussi une bonne idée pour les repas improvisés : avec quelques ingrédients sous la main, vous pouvez transformer cette simple omelette en un plat original et savoureux.

Bref, l’omelette roulée, c’est un vrai caméléon culinaire, qui s’adapte à toutes les envies et à tous les moments de la journée ! Alors, allez-y, plongez dans notre recette super facile et n’hésitez pas à l’agrémenter selon vos goûts et vos envies !

Ingrédients (pour 2 personnes)

  • 5 œufs Columbus
  • 10cl de crème fraîche liquide
    (ou de lait)
  • un peu de beurre (liquide)
  • Ciboulette
  • Persil
  • Sel et poivre
  • 1 cuiller à café de curcuma

Préparation

  • Dans un bol, commencez par battre les œufs entiers à la fourchette. Ajoutez la crème fraîche (ou le lait) et les fines herbes ciselées. Conservez quelques brins de ciboulette pour la décoration. Salez et poivrez, rajoutez le curcuma et mélangez bien.
  • Dans une poêle anti-adhésive, faites fondre la matière grasse et versez les œufs.Vous pouvez faire une omelette roulée très épaisse ou faire plusieurs « wraps » plus minces.
  • Laissez cuire selon votre goût pour obtenir une omelette baveuse ou plus ferme.
  • Faites glisser l’omelette cuite sur une assiette. Roulez-la sur elle-même et servez chaud.

Conseil Columbus

Laissez libre court à votre imagination. Garnissez votre omelette roulée de ce que vous aimez : légumes grillés, fromage frais, jambon, saumon fumé,… Vous pouvez aussi y glisser des épices, ou des sauces maison pour l’accompagner.

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2025-05-11T20:08:30+02:00
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