Gratin van raapjes De raap is een oude wortelgroente die vandaag de dag weer op tafel komt dankzij zijn diversiteit aan variëteiten en de voedingswaarde. De raap bevat namelijk weinig calorieën en is rijk aan vezels, vitamine C en kalium. In de keuken kan de raap op vele manieren worden bereid: in soep, gratin, [...]
Traybake met eieren Traybake, oorspronkelijk een cake gebakken op een bakplaat, vindt zijn oorsprong in de Britse en Amerikaanse culinaire tradities. Tegenwoordig wordt het ook gebruikt voor hartige gerechten. Zo simpel als het klinkt, wordt alles op een bakplaat gelegd en vervolgens in de oven geschoven, waardoor de afwas wordt beperkt en een complete [...]
Gado Gado Gado-gado is een heerlijke Indonesische salade die je smaakpapillen zeker aan het dansen krijgt! Dit kleurrijke gerecht, gemaakt van verse groenten, tofu en hardgekookte eieren, wordt overgoten met een romige, smakelijke pindasaus. De oorsprong van gado-gado gaat terug naar Java, waar het traditioneel werd bereid bij feestgelegenheden. Het woord ‘gado’ betekent [...]
Omeletwrap met tonijn en groentenmix Ontdek dit recept voor een wrap-omelet dat voedingsevenwicht en smakelijk genot combineert, bedacht door diëtiste Valérie Cogghe. Dit gerecht is ontworpen om aan de behoeften van je lichaam te voldoen met respect voor je verlangens. Of je nu een gezondheidsdoel volgt of gewoon beter wilt eten, dit recept [...]
Opgerolde omelet Deze omeletwrap is een must voor snelle en creatieve maaltijden! Het is gemakkelijk te maken en leent zich voor vele variaties. Het enige wat je nodig hebt voor de basis zijn geklopte eieren gebakken in een hete pan, daarna is het aan jou!De mogelijkheden voor een opgerolde omelet zijn eindeloos. Als ontbijt [...]
Quiche aux asperges Dit is een lokale groente die vers van het veld komt van april tot juni. Traditioneel worden asperges “op z'n Vlaams” bereid, gestoomd en geserveerd met hardgekookte eieren gemengd met gesmolten boter en peterselie. Maar er zijn veel andere manieren om ze te bereiden en te genieten van hun rijke [...]
Lente roerbak Verse knapperige lentegroentjes nodigen uit tot lichte, smakelijke gerechten! In deze tijd van het jaar bieden groenten zoals asperges en babyspinazie een palet van delicate smaken. Ze passen perfect bij gestoofde eitjes en creëren zo een harmonie tussen de zoetheid van de groenten en de rijke smaak van Columbus eieren.Zo krijg [...]
Zoete aardappeltaart Zoete aardappel blijft ons verrassen, zo veelzijdig als hij is. Een tikkeltje zoeter dan de standaard aardappel en daarom dus ook geschikt om er een dessert mee te maken. Het klinkt gek, maar deze zoete aardappeltaart bewijst het tegendeel. Voor Amerikanen is dit eenvoudige en budgetvriendelijke taartje zelfs een iconisch dessert voor [...]
Bloemkoolschnitzels Bloemkool saai? Niet met dit recept! In 1-2-3 tover je deze verrassende groente om tot een smaakbom. Of je het nu roostert, stoomt of zoals ons recept hier als schnitzel serveert, bloemkool is véél veelzijdiger dan je denkt. Ontdek snel dit mooi gepresenteerd vegetarisch bordje met veel smaak! Bovendien ook snel en makkelijk [...]
Gepofte zoete aardappel met ei De zoete aardappel komt oorspronkelijk uit Mexico en werd uitsluitend gebruikt in etnische recepten. Tegenwoordig is hij helemaal in en heeft hij zijn weg gevonden naar de Europese keuken. Met zijn zoete touch wordt hij door jong en oud gesmaakt! Ingrediënten (voor 2 personen) 4 [...]
