De provenance amérindienne, la patate douce était à l‘origine exclusivement présente dans les recettes ethniques. Très à la mode aujourd’hui, elle a fait sa place dans la cuisine européenne. Il est vrai qu’avec son côté sucré, elle met d’accord petits et grands.
Après la patate douce au four farcies aux oeufs, nous vous proposons une patate douce en dessert avec une délicieuse tarte, emblématique de la cuisine américaine.

Si vous avez préparé notre recette de patate douce farcie aux œufs, utilisez le solde de chair de patate douce pour la garniture de cette tarte. Malin, non?