Cake anti-gaspi aux restes de viennoiseries Il nous arrive tous d’avoir des restes de pain, croissants, diverses couques ou cramique. Stop au gaspi ! Il existe une délicieuse recette qui vous permet de recycler vos restes de boulangerie, un peu rassis, pour en faire un délicieux cake qui mettra tout le monde d’accord. Pour [...]
Gado Gado Le gado-gado est une délicieuse salade indonésienne qui fait danser les papilles ! Composé de légumes frais, de tofu et d'œufs durs, ce plat coloré est nappé d'une sauce aux cacahuètes crémeuse et savoureuse. Les origines du gado-gado remontent à Java, où il était traditionnellement préparé lors de célébrations. Le mot [...]
Loco Moco Le loco moco est un plat traditionnel hawaïen, né dans les années 1940 à Hawaï. Il se compose généralement de riz, d'un œuf au plat, d'une galette de bœuf ou de porc, le tout nappé d'une sauce brune savoureuse, aussi appelée “sauce gravy”. À l’origine, il a été créé comme un [...]
Gaufres de Bruxelles La gaufre de Bruxelles est une icône de la gastronomie belge. Elle trouve ses origines au XIXᵉ siècle, bien que des formes de gaufres existaient déjà au Moyen Âge. Sa version moderne a été popularisée à l’Exposition universelle de Bruxelles en 1958, puis à celle de New York en 1964, [...]
Filet américain Ce plat à base de bœuf haché cru a été inventé en 1924 par Joseph Niels, l'ancêtre des actuels propriétaires de l'iconique restaurant bruxellois “Au Vieux Saint Martin”. Il est aujourd’hui un incontournable de la cuisine belge et se retrouve à la carte de tous les restaurants et brasseries du pays. [...]
Croquettes aux crevettes La croquette aux crevettes serait née dans les tranchées de l'Yser, durant la première guerre mondiale, vers 1915-1916. Nos soldats auraient mangé des crevettes grises (abondantes à l‘époque, pêchées déjà en bord de mer), mêlées à une pâte afin de mieux les conserver. Il faudra attendre les années cinquante, pour [...]
Wrap-omelette au thon et aux légumes Découvrez cette recette de wrap-omelette alliant équilibre nutritionnel et plaisir gustatif, conçue par la diététicienne Valérie Cogghe. Ce plat est pensé pour répondre aux besoins du corps tout en respectant vos envies. Que vous suiviez un objectif santé ou que vous souhaitiez simplement mieux manger, cette [...]
Bibimbap Le bibimbap, signifiant littéralement "riz mélangé", est un plat traditionnel coréen. Composé principalement de riz, de légumes sautés, de viande, d’un œuf au plat et de la pâte de piment gochujang, ce plat est un véritable régal pour les amateurs de cuisine asiatique ! Originaire de la région de Jeonju, le bibimbap [...]
Brownie aux noix de pécan Originaire des États-Unis, le brownie est né à la fin du XIXe siècle, probablement à Chicago. Ce petit gâteau moelleux au chocolat a rapidement conquis le monde entier. En y ajoutant des noix de pécan, on lui donne une touche encore plus savoureuse et subtilement croquante. Ces noix, typiques [...]
Çilbir, oeufs pochés à la turque Le Çılbır est un plat traditionnel turc souvent servi au petit-déjeuner ou lors d’un repas léger. Apprécié pour sa simplicité et sa richesse en saveurs, il consiste principalement en un œuf poché déposé sur un lit de yaourt nature, accompagné d’une sauce au beurre fondu parfumée à [...]
