Pancakes alphabet
Voici une recette amusante pour obtenir des pancakes de toutes les formes. Tout ce dont vous avez besoin, c’est d’une bonne pâte à pancake, d’une poche à douille et d’un peu d’application. Suivez notre recette pas à pas.
Ingrédients
- 2 oeufs Columbus
- 250g de farine
- 60g de sucre en poudre
- 20 cl de lait
- 70g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
Préparation
- Versez dans un grand bol la farine, la levure, le sel et le sucre. Mélangez et faites un puits au centre. Versez les oeufs et mélangez au fouet. Ajoutez ensuite progressivement le lait et le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Laissez reposer la pâte à température ambiante pendant 20 à 30 minutes.
- Versez la pâte à la cuiller dans votre poche à douille.
- Faites chauffer votre poêle à crêpes et graissez-la.
- Versez la pâte à crêpes sur votre plaque chaude dans la forme souhaitée.
- Lorsque des bulles commencent à se former à la surface des formes de crêpes, retournez-les délicatement. Vous devrez peut-être utiliser deux spatules pour retourner les formes sans les casser, selon leur taille.
- Répétez l’opération pour obtenir toutes les formes souhaitées en réchauffant la poêle avant chaque nouvelle cuisson.
Astuce Columbus
Si vous ne disposez pas de poche à douille, vous pouvez utiliser un sac plastique alimentaire dont vous coupez un coin ou une bouteille en plastique souple de ketchup ou de mayonnaise par exemple.
