Oeuf cocotte dans le pain
Une recette facile, délicieuse et très économique. Vos enfants et votre portefeuille vont adorer !
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 4 œufs Columbus
- 2 tranches de jambon fumé
- 4 pistolets
- 8 cuillers à café de crème fraîche
- Muscade
- Sel et poivre du moulin
Préparation
- Faites préchauffer le four à 200°C.
- Évidez les pistolets par le dessus afin de pouvoir les remplir avec les œufs.
- Versez une cuiller à café de crème au fond de chaque pain.
- Coupez le jambon en lamelles et répartissez dans les pistolets.
- Cassez les œufs Columbus un à un dans chaque pain.
- Salez, poivrez et ajoutez de la muscade selon votre goût.
- Versez une deuxième cuiller à café de crème sur chaque œuf.
- Recouvrez un plat allant au four d’une feuille de cuisson et disposez les pains sur celle-ci.
- Faites cuire environ 10 min.
Bon appétit!
♥ Les astuces Columbus
Vous pouvez remplacer le jambon par du saumon fumé. Privilégiez alors un saumon pêché de manière durable avec un label MSC.
Accompagnez l’œuf dans le pain d’une salade vinaigrette pour une touche verte et plus de fibres.
