De forme conique, fabriqués à partir de sucre et de gomme, durs à l’extérieur et coulants à l’intérieur, les cuberdons ont une saveur d’enfance, bien de chez nous. Il existe de nombreuses saveurs de cuberdon, mais le traditionnel a un arôme de framboise, qui lui confère sa jolie couleur pourpre. C’est celui-ci que nous utilisons dans cette recette originale et gourmande, aux accents belges.