​Pour pondre des oeufs bio, les poules doivent d’abord être certifiées bio elles-mêmes. Elles doivent provenir de fermes d’élevage biologiques et avoir été traitées selon les règles de l’agriculture biologique depuis leur naissance.​

Les poules doivent ensuite être nourries avec un minimum de 95% d’aliments bio. ​

Pour leur bien-être, les poules doivent disposer d’une surface d’au moins 1 m² pour six poules dans le poulailler et d’au moins 4 m2 par poule dans le parcours extérieur. Par ailleurs, elles doivent avoir accès à l’extérieur au moins un tiers de leur vie.​

Les oeufs bio sont identifiés par le chiffre 0 repris sur le code de traçage présent sur l’oeuf. ​

Contrairement à ce que l’on croit, ce n’est pas parce qu’un oeuf est bio qu’il a un Nutri-score A. Seuls les oeufs bio Columbus affichent un A au Nutri-Score. Columbus va plus loin que le bio, en respectant le cahier des charges de l’agriculture biologique et en garantissant tous les effets positifs des oeufs Columbus sur la santé.​