LES EFFETS COLUMBUS SUR L‘ALLAITEMENT
Les oméga-3 et particulièrement ceux de type DHA et EPA sont essentiels pour la construction du cerveau et son bon fonctionnement. La maturation cérébrale commence in utero, dès la construction du système nerveux central. Les besoins nutritionnels en oméga-3 de type DHA et EPA de la femme enceinte sont donc considérables.
Diverses études ont aussi montré qu’une supplémentation de la mère en DHA durant la deuxième moitié de la grossesse et durant l’allaitement a des effets bénéfiques à long terme sur l’acuité visuelle, le développement neurologique et les capacités d’attention de l’enfant.
+ 83% d’oméga-3 dans le lait maternel avec les œufs Columbus
La consommation de 2 œufs Columbus par jour par 8 femmes allaitantes durant 6 semaines dans leur alimentation habituelle montre une modification du profil lipidique du lait en faveur des oméga-3, avec une diminution des oméga-6 tout en préservant le taux d’acides gras essentiels C20:4 n-6.
L’intégration de ces acides gras essentiels sous forme phospholipidique et non de triglycérides améliore leur biodisponibilité ainsi que leur destination métabolique. Ceci pourrait avoir des implications sur le développement du système nerveux central et l’équilibre en prostaglandines de l’enfant.
Référence : Changes in the breast milk fatty acids and plasma lipids of nursing mothers following consumption of n-3 polyunsaturated fatty acid enriched eggs. Cherian, G., et al., 1996, Nutrition
