{"id":26732,"date":"2024-07-29T00:00:41","date_gmt":"2024-07-28T23:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/columbus-nutrition.com\/?p=26732"},"modified":"2024-07-31T14:56:02","modified_gmt":"2024-07-31T13:56:02","slug":"recept-makkelijk-lunch-omelet-zalm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/columbus-nutrition.com\/nl\/recept-makkelijk-lunch-omelet-zalm\/","title":{"rendered":"Gevulde omelet met zalm en spinazie"},"content":{"rendered":"

Gevulde omelet met zalm en spinazie<\/span><\/span><\/span><\/p><\/h1><\/div>

Door een omelet te vullen met heerlijke ingredi\u00ebnten zoals gerookte zalm, verse spinazie en kruidenkaas, cre\u00eber je een voedzame maaltijd die in 15 minuten op tafel staat, maar toch indruk maakt. Dit recept combineert de zoute, rijke smaak van gerookte zalm met de frisheid van spinazie en de romigheid van kruidenkaas, wat zorgt voor een harmonieuze smaakervaring.<\/span><\/p>\n

Een ideale lunch als je het ons vraagt!<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

Ingredi\u00ebnten (voor 2 personen)
\n<\/span><\/h2><\/div><\/div><\/div>
\n
    \n
  • 6 Columbus eieren<\/span><\/li>\n
  • 100 ml melk (optioneel)<\/span><\/li>\n
  • 100 gram gerookte zalm, in reepjes gesneden<\/span><\/li>\n
  • 100 gram verse jonge spinazie<\/span><\/li>\n
  • Olijfolie of vloeibare bakboter<\/span><\/li>\n
  • 75 gram kruidenkaas (of zachte geitenkaas)<\/span><\/li>\n
  • Zout, peper en nootmuskaat<\/span><\/li>\n
  • kurkuma<\/span><\/li>\n
  • Verse dille of bieslook voor garnering (optioneel)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

    Bereiding<\/span>:<\/span><\/span><\/span><\/h2><\/div><\/div><\/div>
      \n
    • Klop de eieren goed los in een kom en voeg de melk toe. Breng op smaak met wat zout, peper en nootmuskaat, 1 tl kurkuma en eventueel andere kruiden naar wens.<\/span><\/li>\n
    • Verhit een beetje vetstof in een grote koekenpan op middelhoog vuur.<\/span><\/li>\n
    • Giet het eimengsel in de pan en laat het rustig garen tot de bovenkant bijna droog is.<\/span><\/li>\n
    • Verdeel de kruidenkaas en vervolgens de spinazieblaadjes gelijkmatig over de omelet. doe de gerookte zalm reepjes maar aan<\/span> helft van je omelet en vouw nu de omelet dubbel, zodat de vulling goed ingesloten wordt. Gebruik hierbij een spatel (of 2), zodat je omelet niet scheurt.<\/span><\/li>\n
    • Laat de omelet nog een minuutje doorgaren tot de spinazie ietwat is verwelkt door de hitte van de omelet.<\/span><\/li>\n
    • Schuif de gevulde omelet voorzichtig op een groot bord of een plank, snij in 2 en garneer eventueel met wat verse dille of bieslook.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

      Columbus tip<\/h4>\n<\/div>
      <\/div><\/div>

      Ook lekker met verse avocado, gebakken champignons of verse kerstomaatjes on the side.<\/span><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

      <\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

      Ontdek ook onze andere recepten<\/h4><\/div><\/div><\/div><\/div>
      <\/div>