Dankzij de microgolfoven kunnen we voedsel, dat water bevat, zeer snel opwarmen. Water kan echter ook gaan koken, waardoor het volume dat dit inneemt, behoorlijk toeneemt.

En wat gebeurt er dus als een voedingsmiddel water bevat in een afgesloten ruimte, zoals een ei in zijn schaal?

Boem! Het ontploft en je hebt dan gekookt ei verspreid langs de wanden van je microgolf. Een ervaring die je liever vermijdt, neem het van ons aan. Een ei met schaal in de microgolf is dus geen goed idee en doen we niet.

Maar een ei koken zonder de schaal, is ook niet alles… het ei kan namelijk ook zonder de schaal exploderen.

Gelukkig bestaan er wel enkele trucjes, die het bereiden van eieren in de microgolf heel eenvoudig maken. Bekijk hier hoe je een gebakken ei of een omelet maakt in de microgolfoven

Gebakken ei

• Breek je ei in een microgolfbestendige schaal.
• Breng het op smaak met een snufje zout.
• Om te voorkomen dat de dooier explodeert, prikt u er met een tandenstoker of vork voorzichtig in.
• Dek de schaal af zonder hem te sluiten en zet 30 seconden in de microgolf op 600 watt.
• Laat even rusten en je kan genieten van je eitje.

Omelet

• Breek de eieren in een microgolfbestendige schaal.
• Klop de eieren los en breng ze op smaak.
• Kook een minuut in de magnetron.