Trick or treat? Treat! Zeker met deze schattige, eetbare Halloween spookjes. Maak ze zelf uit meringue en geniet ervan met de hele familie.

Bereiding :

• Zeef de poedersuiker boven een kom.
• Klop met een mixer de eiwitten zachtjes op en voeg een beetje fijne suiker toe als ze beginnen te schuimen.
• Voeg beetje bij beetje de fijne suiker toe, terwijl u de snelheid van de garde opvoert. Klop tot de meringue glanzend en niet lopend is.
• Voeg vervolgens de gezeefde poedersuiker toe en spatel deze er voorzichtig door.
• Doe de meringue in een spuitzak. Vorm de meringues tot spookjes (puntige hoopjes) op een met bakpapier beklede bakplaat.
• Bak gedurende 1 uur in een op 85°C voorverwarmde oven en laat nog een uur in de oven staan als deze is uitgeschakeld.
• Smelt de chocolade, laat een beetje afkoelen en vorm dan de mond en de ogen met een tandenstokertje.

Geniet ervan!