DE EFFECTEN VAN COLUMBUS OP JOUW CHOLESTEROL
Behoud van normale cholesterolgehalte
Het is wetenschappelijk bewezen, en erkend door EFSA (European Food Safety Authority), dat de aanwezigheid van ten minste 300 mg ALA (alfa-linoleenzuur) in een voedingsportie de concentratie van het totale cholesterolgehalte in het bloed verlaagt.
Columbus eieren bevatten meer dan 1100mg/100g vergeleken met ongeveer 10mg/100mg voor standaard eieren (ja, meer dan 100 keer meer!).
Als zodanig kunnen Columbus eieren gebruik maken van de gezondheidsclaim die is toegekend op grond van artikel 13.1 van de Europese richtlijn 1924/2006, waarin staat dat “alfa-linoleenzuur bijdraagt tot het behoud van een normale cholesterolconcentratie”.
Verhoging van HDL-cholesterol met 8%
Een klinische studie met Columbus eieren rond cholesterol toont aan dat een regelmatige consumptie van Columbus eieren in vergelijking met een regelmatige consumptie van “klassieke” eieren leidt tot een verhoging van de concentratie HDL-cholesterol (de goede!) met 8%.
Verlanging van de triglyceriden met 9,6%
Een klinische studie met Columbus eieren rond overgewicht toont aan dat een regelmatige consumptie van Columbus eieren in vergelijking met een regelmatige consumptie van “klassieke” eieren leidt tot een daling van de triglyceriden met 9,6%. Dit kan worden verklaard door de massale aanwezigheid van omega-3 in Columbus eieren (15 keer meer dan in een klassiek ei) en het feit dat ze 25% minder verzadigde vetzuren bevatten.
