Breng een pan met water aan de kook en leg de eieren rechtstreeks uit de koelkast in de pan. Zet de temperatuur van het vuur op laag tot middelhoog.

Het water moet zachtjes koken, zodat de eieren niet breken tijdens het koken.

Je kan ook een gaatje in de schaal maken, zoals uitgelegd in onze tip: Hoe kook je een ei zonder het te breken? Hoe kook je eieren zonder breken?

Voor middelgrote eieren stel je de timer in als volgt:

• lopende dooier: 3 à 4 minuten
• halfvaste dooier: 5 à 6 minuten
• hardgekookt: 8 à 10 minuten

Verminder de kooktijd met ongeveer een minuut voor eieren op kamertemperatuur of kleinere eieren. Verleng de kooktijd met een minuut voor grotere eieren.