Eco-score: een nieuwe score op ons bord
Ze gaan van A tot G of A tot E. Ze gaan van groen naar rood. Het worden er steeds meer! De trend is duidelijk om scores te geven voor steeds meer goederen of consumentenproducten.
Na de nutritionele score voor voeding, de energieprestaties van onze gebouwen en onze huishoudtoestellen: hier komt de Eco -score!
Wat is de Eco-score
Net als de Nutri-score begeleidt de Eco-score u bij uw voedselkeuze. Een beetje gelijkaardig aan de filosofie van het EPC of energielabel, informeert het u over de ecologische kosten van uw keuzes op het gebied van voedsel.
En net als zijn verwante labels is het voorzien van een letter- en kleurcode, gaande van A-groen (lage milieuvoetafdruk) tot E-rood (hoge milieuvoetafdruk).
Hoe helpt de Eco-score ons?
We zijn ons allemaal steeds meer bewust van de ecologische voetafdruk van ons voedsel. We krijgen voortdurend te horen dat we onze vleesconsumptie moeten beperken vanwege de grote impact ervan op het milieu. Maar hoe zit het met vis of gevogelte? Hoe kunnen we vergelijken? Hoe kies je tussen twee producten van dezelfde aard, zoals twee potten confituur?
Door de ecologische voetafdruk van levensmiddelen in een symbool samen te vatten, geeft de Eco-score op een eenvoudige manier aan welke producten meer of minder impact hebben en dus niet of wel worden aanbevolen om ons milieu beter te beschermen. Heel eenvoudig!
Hoe wordt de Eco-score berekend?
De eerste stap is het analyseren van de ecologische impact van het product gedurende zijn hele levenscyclus, startende bij de landbouwproductie tot de verwerking als afval. Dit geeft een score op 100.
Daar worden een aantal punten (bonus-malus) aan toegevoegd of afgetrokken, op basis van aanvullende indicatoren zoals het soort verpakking of het land van oorsprong van het product en dus de afgelegde kilometers.
De bonussen gaan bv naar gerecycleerde en recycleerbare verpakkingen en korte keten.
Op basis van deze eerste score en het bonus-malus systeem krijgen de producten een Eco-score van A tot E.
Om dieper in te gaan op de berekening van de Eco-score
Levenscyclus, een score van 0 tot 100
Om de milieuvoetafdruk van de “levenscyclus – LCA” te bepalen, wordt gebruik gemaakt van de resultaten van de analyses van de databank van het Franse programma Agribalyse dat is opgericht en wordt gesteund door talrijke organisaties uit de wetenschappelijke en technische wereld en door het agentschap voor ecologische overgang.
Deze resultaten houden rekening met de volgende mogelijke gevolgen:
- Klimaatverandering
- Aantasting van de ozonlaag
- Ioniserende straling
- Gebruik van land, water en energie
- Bodem-, water- en luchtverontreiniging (verzuring, eutrofiëring/vermesting, fijne deeltjes)
- Uitputting van grondstoffen
Eieren, het dierlijke proteïne dat goed scoort in de Eco-score!
In vergelijking met andere dierlijke eiwitbronnen, scoren eieren vrij laag met een levenscyclus score van 51,2/100. Nog een reden om eieren een prominente plaats in uw menu te geven!
Berekening voor de ecoscore van Columbus eieren
De eco-score varieert naar gelang het type ei:
- Scharreleieren en eieren van vrije uitloop: LCA 51 + bonus 17 = 68/100
- Biologische eieren: LCA 51 + bonus 25 = 76/100
