L’oméga-3 : une aide naturelle pour bien apprendre et améliorer
la concentration

La période de blocus et d’examens, c’est un peu comme un marathon pour les adolescents. Entre les révisions intensives, les longues heures passées à étudier et la pression de réussir, le stress peut rapidement monter en flèche et la concentration diminuer drastiquement. Mais pas de panique, il existe des stratégies simples pour traverser cette période avec calme et efficacité !

Outre les grands classiques tels qu’un rythme de travail équilibré, de l’exercice physique pour décompresser et de bonnes nuits de sommeil pour récupérer, il est essentiel d’avoir une bonne alimentation et de boire suffisamment d’eau. Rien de tel pour maintenir son énergie et éviter les baisses de concentration ! Mais savez-vous que pour optimiser leurs performances intellectuelles nos jeunes ont particulièrement besoin d’un type d’oméga-3 appelé le DHA (acide docosahexaénoïque)?

L’oméga-3 DHA: le carburant de notre cerveau

Notre cerveau contient des quantités importantes d’oméga-3 DHA, un constituant clé des cellules nerveuses

Il facilite les connexions neuronales et les échanges entre le cerveau et le reste de l’organisme.
Il préserve les fonctions cognitives (mémoire, concentration, éveil) et limite les risques de maladies neurodégénératives (Alzheimer par exemple).

Une bonne fonction cérébrale facilite l’apprentissage et le traitement des informations. Cela est donc particulièrement important pour nos étudiants qui souhaitent bien sûr éviter les problèmes de concentration et de mémorisation. Une étude de 2004 chez 12.000 hommes et femmes a montré une corrélation entre une alimentation riche en DHA et les performances cognitives. Cette étude démontre l’impact primordial du DHA dans la transmission du signal nerveux et donc son importance dans les fonctions de mémorisation.

Après des années d’étude et de recherche, les données recueillies sur le DHA ont permis aux autorités européennes de sécurité alimentaire (EFSA) d’autoriser l’utilisation d’un claim de santé liant un apport quotidien de 250 mg de DHA à la construction et au fonctionnement optimal du cerveau.

Le saviez-vous ?

Le corps humain n’est pas capable de fabriquer lui-même les oméga-3 dont il a (grand) besoin.

Il est donc primordial d’aller les chercher dans notre alimentation. Or peu d’aliments en contiennent.

Où trouver les oméga-3 DHA ?

Le DHA est indispensable pour le cerveau et les fonctions cognitives, mais où le trouver?

Le DHA est synthétisé de deux manières différentes : par photosynthèse dans les algues marines; ou par conversation de l’oméga-3 végétal ALA chez certains animaux.

Les algues marines, comme les plantes, tirent leur énergie de la lumière du soleil, avec laquelle elles peuvent créer des nutriments tels que les acides gras : cela s’appelle la photosynthèse. L’oméga-3 DHA fait partie des acides gras ainsi fabriqués par ces algues. Les algues sont à la base de la chaîne alimentaire maritime et sont une source d’acides gras pour les poissons.

Les produits de la mer comme les algues et les poissons gras (thon, saumon, maquereau, sardine, anchois,..) sont donc une bonne source d’acides gras oméga-3 DHA. Malheureusement, il n’est pas recommandé de manger du poisson tous les jours en raison de la surpêche du poisson (non durable) et de l’accumulation de métaux lourds et autres polluants.

Le DHA ne se trouve pas dans les végétaux. Certains graines, noix et légumes contiennent des oméga-3 ALA (acide alpha-linolénique) comme les graines de lin, le colza, ou les noix. Mais comme abordé précédemment, notre corps et particulièrement le cerveau ont besoin des oméga 3 DHA. Malheureusement, les plantes ne possèdent pas les enzymes nécessaires pour onvertir l’oméga-3 court ALA en oméga-3 long DHA.

Les facultés surprenantes de la poule …

Alors que les humains ne sont pas très efficaces pour convertir l’oméga 3 court ALA en oméga-3 long DHA eux-mêmes (<2%), les poules sont, quant à elles, super efficaces. Alors, si une poule est nourrie avec suffisamment d’oméga-3, une quantité intéressante de DHA se retrouvera dans ses œufs.

Les poules Columbus sont nourries avec un mélange unique de céréales et légumineuses riches en oméga-3 de type ALA. Cela leur permet de pondre des œufs uniques, riches en oméga-3, qui apportent 50 % des besoins quotidiens en oméga-3 “longue chaîne”. Ceux qui sont si importants pour le cerveaux humain, et en particulier pour celui de nos chers étudiants.

Les œufs Columbus : une riche source d’oméga-3

Un seul oeuf Columbus apporte 50% des besoins quotidiens en oméga-3 “longue chaîne”. Ceux qui sont si importants pour le cerveau humain, et en particulier pour celui de nos chers étudiants.

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Sources :

EU Register on nutrition and health claims – Europa EU
KALMIJN S et al. Dietary intake of fatty acids and fish in relation to cognitive performance at middle age. Neurology. 2004 ; 62 : 275-280
Horrocks, L. A., & Yeo, Y. K. (1999). Health benefits of docosahexaenoic acid (DHA). Pharmacological research, 40(3), 211–225.
https://doi.org/10.1006/phrs.1999.0495