Allaitement

Allaitement2017-11-02T10:13:56+00:00

Project Description

Les effets Columbus :

  • + 83% d’oméga-3 dans le lait maternel

     

La consommation de 2 oeufs Columbus par jour par 8 femmes allaitantes durant 6 semaines dans leur alimentation habituelle montre une modification du profil lipidique du lait en faveur des oméga-3, avec une diminution des oméga-6 tout en préservant le taux d’acides gras essentiels C20:4 n-6.

L’intégration de ces acides gras essntiels sous forme phospholipidique et non de triglycérides améliore leur biodisponibilité ainsi que leur destination métabolique. Ceci pourrait avoir des implications sur le développement du système nerveux central et l’équilibre en prostaglandines de l’enfant.

Référence: Changes in the breast milk fatty acids and plasma lipids of nursing mothers following consumption of n-3 polyunsaturated fatty acid enriched eggs. Cherian, G., et al., 1996, Nutrition 12, 8–12.

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